Általában lehártyázva kapható, ha nem, a burkolatot le kell húzni és lemosni a vesét.
A tenyérrel leszorított szervbe óvatosan belevezetem a kést, félbevágom.
A belsejében látható fehér és sötét képleteket kell eltávolítani, ezek húgyszagúak.
Ismét rátenyerelek és lemetszek róla egy fél centis réteget.
Egy öblítés és készen van a vese.