Elkészülési idő: nettó 20 perc, bruttó 20 óra
Alapanyagok:
A leveleket megmosom, a maggal és a gyömbérrel egy mozsárban összetöröm.
Sózom, borsozom, az olajjal lazítom.
Megkóstolom, és ízlés szerint adok hozzá citromlevet.
Megjegyzés: húsok, halak mellé különleges, friss, a sóskára kicsit emlékeztető pesztó.