Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 3-4 nap
Alapanyagok:
A spárgát egy kancsóba, befőttesüvegbe állítom, mellérakom a fokhagymát, kaprot. Felöntöm annyi sós vízzel, ami ellepi, a tetejébe nyomom a kenyeret, és a napra állítom. Ha nincs nap, jó az árnyék is, a meleg a lényeg. 3-4 nap alatt kész, hidegen fogyasztható.