Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó másfél óra
Alapanyagok:
A tintahalakat a babérlevéllel gyöngyöző, sós vízben egy órát főzöm. A levet, ha kevés, felpótolom, ebben főzöm ki a tésztát. A tintahalat felcsíkozom. Olívaolajon megfuttatom a fokhagymát, rádobom a halat, a konyakot, magas lángon elpárologtatom, elkeverem a tésztával, opcionálisan a friss bazsalikommal tálalom, de senkinek sem fog róla hiányozni.