Sóban pácolt kacsamell
![kacsamell](https://cdn.origo.hu/2023/12/wOOzFxh20HeDrFFfpuioMlIVDBJN3zf1MQngz2NrZbA/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2JlYTkwMzg1MTM1MjQyMjZhYWU5ZTQxNmRlYzk3ZTFk.webp)
Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 3 nap
Alapanyagok:
A kacsamellet beborsozom, 1 cm vastag sóágyra fektetem és mindenhol beborítom szintén egy centi vastagon sóval. Három napra a hűtőszekrénybe teszem, naponta megfordítom. Három nap után lekaparom róla a sót és vékonyan szeletelve kínálom. Csodálatos sonkaalternatíva.