Mogyorópesto

 

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 10 perc

Alapanyagok:

• 100 g törökmogyoró durvára törve
• 3 csokor petrezselyem apróra vágva
• 2 dl mogyoróolaj
• 2 gerezd fokhagyma finomra aprítva
• só
• frissen őrölt bors
• 1 evőkanál rozmaringos méz

Az alapanyagokat egy mozsárban durván eldolgozom. Halak mellé, vagy akár a tésztára is felhasználható. Üvegben, olajjal leöntve a hűtőszekrényben eláll egy hétig.