Csőben sült burgonya

 

Joanne Harris nyomán.

Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 2,5 óra

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 gerezd fokhagyma
• 100 g vaj
• 500 ml tejszín
• só, bors
• 100 g ementáli

A krumplit megpucolom, vékony karikákra vágom, átmosom, és konyharuhával leszárogatom. A vajat és a tejszínt összeforralom, beleteszem a feldarabolt fokhagymát, a krumplit, majd sózom, borsozom, és 8 percig főzöm. Egy kivajazott jénaiba töltöm a keveréket, megszórom reszelt sajttal, és 150 fokos sütőben másfél órán át sütöm.