Wasabis mogyoró

 

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 1 óra

Alapanyagok:

• 300 g megtisztított földimogyoró
• 2 db tojásfehérje
• 5 tk wasabipor
• 2 ek kukoricaliszt
• 2 ek wasabipaszta
• 2 ek só

A sütőt 170 fokra előmelegítem. A mogyorót és a sót összedörzsölöm, majd a felesleges sót egy szita segítségével lerázom róla. Enyhén felverem a tojásfehérjét, lassan hozzáadom a wasabi port, a kukoricalisztet, a wasabipasztát, végül beleforgatom a mogyorót. Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazom kisebb halmokban, majd 40-50 percig szárítom.