Gőzgombóc burger

  

Elkészítési idő: nettó 40 perc, bruttó 2 óra

Alapanyagok:

• 8 db gőzgombóc (ázsiai üzletben beszerezhető)
• 4 szelet libamáj
• 10 dkg vörös káposzta
• 2 ek majonéz
• 14 dkg marhafartő
• 6 dkg vesefaggyú
• só, bors, fahéj
• 1 ek akácméz

A marhafartőt és a vesefaggyút ledaráljuk, sózzuk, formázzuk akkorára, amekkorák a gőzgombócok. A vörös káposztát vékony csíkokra vágjuk, és sóval, fahéjjal, akácmézzel ízesítjük. Kisebb edényben megpároljuk, majd kihűtjük, és a majonézzel ízesítjük. A gőzgombócokat kettévágjuk, majd mindkét felüket megpirítjuk. Egyszerre megsütjük a libamájat és a hamburgerhúsokat. A hamburgert megtöltjük a vörös káposztával, hamburgerhússal és libamájjal.