Sajttal töltött rántott koktélparadicsom
![rántott koktélparadicsom](https://cdn.origo.hu/2023/12/D5u7TROMv3DgE7nk8MLfmEapVe75ClqJTqYpAW9EjPk/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzFlMzc1ODBkN2IzZjRkNTU5Y2JkNTQ3OTdlOTJkYjIx.webp)
Elkészítési idő: 35 perc
Alapanyagok:
20 db koktélparadicsom kiskanállal kibelezve
1 db mozzarella húszfelé kockázva
friss petrezselyem apróra vágva
egy egész tojás
3 evőkanál liszt
szóda/szénsavas ásványvíz
olaj a sütéshez
só
A paradicsomokat megtöltöm a petrezselyembe forgatott sajttal.
A tojást simára keverem a liszttel, szódavízzel palacsintatészta-sűrűségűre higítom, ebbe forgatom a paradicsomokat és bő, forró olajban, a kivágott részükkel felfelé kisütöm őket.
Munkás, de megéri.