Így készül a tökéletes joghurtos padlizsán
![padlizsán joghurtos](https://cdn.origo.hu/2023/12/yOLWpk2mQSNEvAYVynO-aromAbCX8OG2HE5DqZPFPj0/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzhhYjMzMGQ4MjNjMDQ5N2Q5ZGYwZmQyNDdjMTYzNTA0.webp)
Alapanyagok:
A sütőt előmelegítem 200 fokosra. A padlizsánt kockákra vágom, és egy sütőpapírral bélelt tepsire szórom. Befújom vagy lecsöpögtetem olíva olajjal, sózom, borsozom és 20 perc alatt megsütöm. Kiveszem a sütőből, hagyom kihűlni.
A fokhagymát egy nagy tálba reszelem, kicsit megsózom, citromlevet csepegtetek rá, és állni hagyom.
A joghurtot belekeverem a fokhagymába, fűszerezem, és beleforgatom a sült padlizsánt. Minimum három órára a hűtőbe teszem.