Tulajdonos lett a mosogatófiú a világ legjobb éttermében
![](https://cdn.origo.hu/2023/12/-O4l29cuozVVrT4fZJD5vi7e4Pqf5ZkZlvPaH4tIixQ/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2ViNmY0YTYwZDdmNTQyOWRiZDVhNmM4Yjk2YmRhY2E1.webp)
A dán Noma étterem már számos alkalommal került a lapok címoldalára, hiszen többször is elnyerte a világ legjobbja címet. Most azonban nem a főztjük, hanem a tulajdonosi kör bővítése miatt ír róluk mindenki.
Rene Redzepi ugyanis bejelentette, hogy a tervek szerint hamarosan
új éttermet nyitnak
és új tulajdonosokat is bevonnak. Többek között a Nomában 13 éve mosogatófiúként kezdett gambiai származású Ali Sonkót.
Ali a Noma szíve és lelke, nem hiszem, hogy az emberek eléggé értékelik, milyen egy hozzá hasonló emberrel dolgozni"
- mondta Redzepi.
Séfeknek gyakran ajánlanak részesedést az általuk vezetett étteremben, de mosogatóknál valahogy nem jellemző ez a lépés. A Noma Sonko mellett egyébként két managert is bevesz a tulajdonosok közé.