Különleges brownie az ünnepekre Görög Zitától
![Görög Zita süt főz brownie](https://cdn.origo.hu/2023/12/O6CZ7m1WbP2Vsci6qG1C17Eqgz2N-upKOncsRRbWn9g/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzFmZjZmMTVkMWQ5NjRlNDhhOTM3OWUxMWI4MWMzMmNk.webp)
Hozzávalók:
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Gőz felett addig olvasztjuk az étcsokoládét vajjal, amíg bársonyos és sima nem lesz. Ezt a keveréket fontos, hogy melegen, körülbelül 40 fokon tartsuk. A tojásokat a cukorral elkeverjük, de nem habosítjuk, majd ebbe keverjük az olvasztott csokoládés vajat. Ha simára kevertük hozzáadjuk a lisztet és a sót. A sütőformákba beleöntjük a massza felét, rávagdossuk a krémsajtot, majd ráöntjük a tészta másik felét is. Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, időnként rápillantva, hogy a teteje szilárd legyen, de a közepe maradjon folyós. Ha kihűlt, könnyen fel lehet szeletelni.