A mandazi egy valódi street food Kelet-Afrikában. Az ízvilága egyedi; enyhén édes, a kókusz, a kardamom és a szerecsendió keveréke pedig valódi élmény.
A mandazi az egyik legfontosabb étel a szuahéli emberek konyhájában, és általában reggelire vagy vacsorára eszik; önmagában, teával vagy friss gyümölcslével.
Ha desszertként fogyasztják, akkor egy kis fahéjas cukorral szórják meg.
A mandazi akkor a legjobb, ha friss, mert egy idő után megkeményedik, és nem lesz élvezhető. Az alaprecepthez hozzátehetünk még földimogyorót vagy a mandulát is.
Lapozzon a receptért, és harapjon bele Afrikába!