Két Michelin-csillagos lett a budapesti Onyx Étterem
![](https://cdn.origo.hu/2023/12/bU09Kh2L1aLr-HJAIqcrtemuzt4YAsRpOsoFMpYCFaw/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzhkODVjYTg5ZDNhZTRmZmVhOWY5MmVlODNlOTk4NDIz.webp)
A Michelin-kalauz és a Magyar Turisztikai Ügynökség együttműködésének köszönhetően idén Budapesten rendezték meg a gasztronómiai világ egyik legrangosabb eseményét: a díjátadó gálán mutatták be a Michelin-kalauz európai éttermeinek friss listáját. A Várkert Bazárban megrendezett gálán hirdették ki Ausztria, Csehország, Görögország, Lengyelország és Magyarország csillagait.
A kontinens legjobb séfjei a gálavacsora és a díjátadó ünnepség mellett megismerhetik magyar gasztronómiai kultúránkat, és felfedezhetik Budapest különleges hangulatát is.
Nagy hír számunkra, hogy
a Mészáros Ádám séf vezette Onyx Étterem újabb csillagot kapott, így az Onyx lett Magyarország legelső kétcsillagos vendéglátóhelye.
Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand 25 Bib Gourmand minősítést kapott, és ajánlott helyként bekerült a kalauzba az Olimpia étterem is.
A kalauzban a Bib Gourmand-értékelés az éttermeket ár-érték szerint rangsorolja; ezeket a vendéglátóhelyeket a magas minőség mellett a mérsékelt ár a jellemzi.
Nem veszítette el csillagát sem a Borkonyha, sem a Costes, sem a Costes Downtown – ez szintén jó hír, hiszen a csillagot megtartani legalább olyan nehéz, mint megszerezni.
A Michelin egy új díjat is átadott: annak a séfnek, aki mentorként a legtöbbet tette a fiatal tehetségek inspirálásáért. A díjat a francia Christian Constant érdemelte ki. Tavaly osztották ki először a legtehetségesebb ifjú séfnek járó díjat is, amelyet idén a 27 éves brit Niall Keating kapott meg.