Évtizedekkel ezelőtt az esküvői tortákat fehér krémmel és aszalt gyümölcsökkel készítették. Ma már azonban egyre kreatívabbak a cukrászok, és olyan ételköltemények születnek a kezeik alatt, amelyeket kár lenne felvágni; inkább hasonlítanak egy műalkotásra, mint egy desszertre. Gondoljunk csak a bonyolult marcipánból készült virágokra, figurákra vagy a mázra, amely ízlésesen folyik le a torta szélén, esetleg a színátmenetes krémre, vagy a kézzel festett mintákra.
Ha azt gondoltuk, hogy már nem lehet fokozni a tortatrendeket, akkor tévedtünk. Itt vannak a legújabb technikák, a leghihetetlenebb ötletek; ezek a torták hódítják meg az esküvőket 2018-ban.