Újra összecsapnak a magyar szakácsok. Nem lesz könnyű dolguk
![séf, szakács](https://cdn.origo.hu/2023/12/XWVcFjrq0Rpogv7mBHP9Hq2vqKbKB_AQyJhuULaNH0w/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2ZiMzVkM2M1ZDZkZjRjZmJiNjdlN2UyNWI2MDI4MDFm.webp)
A Közétkeztetési Szakácsversenyt a Közétkeztetők, és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV), a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szervezi.
A csapatoknak egy háromfogásos – előétel vagy leves, főétel és desszert – felnőtt étkezőknek szánt menüt kell megtervezniük.
Újdonság, hogy a szervezők 3+1 fős csapatok nevezését várják, a csapattagok közül pedig legalább egy főnek 35 éven alulinak kell lennie.
A menüsor egyik kötelező eleme a friss alapanyagokból készült lecsó lesz, míg az előírt alapanyagok (méz, hazai nyári, friss idényzöldségek és idénygyümölcsök) közül kell felhasználni legalább kettőt.
De nemcsak kötelező, hanem tiltott alapanyagok is vannak:
édesítőszerek, ízfokozók, élelmiszer színezékek, valamint az ezek valamelyikét hozzáadott formában tartalmazó összetett alapanyagok.
A verseny nevezési határideje május 23-a. A versennyel kapcsolatos további részletekért látogasson el a Nébih weboldalára, és olvassa el a versenykiírást.