Nem a magazinok lapjain fogjuk megtalálni a tökéletes diétás módszert

A múlt hét igazán eseménydús és tanulságos volt – nem csak a húsvét miatt. Megtanultuk, hogyan helyettesíthetjük egészségesen a cukrot, hogyan lesz tökéletes a húsvéti sonka, illetve hogy nem kell egész nap répát rágcsálnunk, ha le akarunk adni néhány kilót. Kiderült továbbá, hogy elhízhatunk, ha kihagyjuk a reggelit, illetve, hogy a mentes húsvét is ugyanolyan élvezhető, mint a hagyományos. Heti gasztro-összefoglaló.

Kiválasztották az idei bioborverseny csúcsborait

Két balatoni bor, egy olaszrizling és egy cabernet franc lett az idei, Hortobágyon rendezett XIII. Országos és Nemzetközi Bioborverseny csúcsbora – közölték a szervezők az MTI-vel.

Ezek a fogyókúrával kapcsolatos legnagyobb tévhitek

Ha valaki kimondja a diéta vagy a fogyókúra szavakat, akkor rögtön a következő vagy ehhez hasonló kép ugrik be: egy salátát majszoló ember, akinek oroszlánkönnyek folynak a szeméből, a gondolatai pedig egy nagy adag sült krumpli és sajtos tészta körül járnak.

Tévhit, hogy a sikerhez egy bizonyos titkos stratégia vagy a legújabb trendi csodamódszer kellene Forrás: Shutterstock

Hiába koplal, hiába éhezteti magát, a mérleg csak nem akar egy bizonyos érték alá menni... Pedig egy kiegyensúlyozott diéta egyáltalán nem így néz ki. Még akkor sem, ha a zsírvesztés az elsődleges cél. Erről beszélgettünk Perjes Kinga táplálkozási tanácsadóval, aki végre eloszlatja a tévhitek sűrű, sötét ködét.

Így tudja ellenőrizni, mennyire friss a tojás

Érdemes mindig ellenőrizni, hogy valóban friss tojás kerül-e az asztalra, a gyerekek és a család elé. A következő trükkel gyerekjáték.

Minden húsvétkor sírunk a konyhában, de megéri

A torma segíti a fogyást, a vérnyomáscsökkenést, javítja az immunrendszert, erősíti a csontokat, rendbe teszi az emésztést és hozzájárul a szív egészségéhez. C-vitamin-tartalma lenyűgözően magas: erősíti az immunrendszer működését, és felveszi a harcot a szabad gyökökkel.

A torma fokozza a telítettség érzését Forrás: Shutterstock

A tormában rendkívül kevés a kalória, nincs benne zsír, ám Ómega-3 és Ómega-6 zsírsav igen. Káliumtartalma segít szabályozni a vérnyomást, hozzájárul a szív egészségéhez, a benne lévő rostok pedig az emésztésre és a bélmozgásra hatnak; magas rost- és fehérjetartalmának köszönhetően fokozza a telítettség érzését. És a legjobb benne: nem csak húsvétkor készíthetjük.

Így lesz tökéletes a húsvéti sonka - aranyszabályok és bevált praktikák

Noha az ünnepnek már vége, ezek a tippek jövőre még igenis jól jöhetnek. Hiszen hiába gazdag és sokszínű a húsvéti menü, ha hiányzik az asztalról az ünnep lelke, a sonka.

Miért eszünk sonkát húsvétkor?

A húsvét a kereszténység egyik legnagyobb ünnepe, Jézus feltámadása, a megváltás. Persze a keresztény hiten túl ez az időszak a megújulásról, az elengedésről, a testi és lelki megtisztulásról is szól. Sokan éreznek késztetést arra, hogy takarítsanak, hogy kidobálják a régi holmikat, hogy megtisztuljanak, vagy belefogjanak egy tisztító diétába.

Mivel a sonka volt a legstrapabíróbb szavatosság szempontjából, tavaszra csak ez maradt a kamrában Forrás: Shutterstock

Továbbá a húsvét azt is jelenti, hogy vége a negyvennapos böjtnek, újra kerülhet hús az asztalra. Miért volt szükség húsmentes hetekre? Annak idején a tél a húsételekről szólt, a tavasz kezdete pedig a böjtről. Ennek két oka volt. Az egyik, hogy az évszakfordulóra elfogyott a hús a kamrából – a sonkát kivéve, amely sokáig elállt.

Elronthatatlan és nagyon finom: almás-diós kevert süti, villámgyorsan

Ezzel a süteménnyel garantált a siker: nem csak finom, de nagyon mutatós is, ráadásul muffinként is elkészíthető – a gyerekek legnagyobb örömére!

Öt húsvéti hagyomány, amit eddig nem ismert

Miért eszünk húsvétkor bárányt és sonkát? Miért "kötelező" ilyenkor főtt tojással kínálni a vendégeket? És miért a nyúl hozza a tojást? Húsvéti szokásaink izgalmas olvasmányt kínálnak!

A sonka szinte nélkülözhetetlen szereplője a húsvétnak Forrás: Shutterstock

A húsvét áldozati étele a húsvéti bárány, amely Krisztust jelképezi. A legrégebbi húsvéti eledelek közé tartozik a tojás, ami az újjászületést szimbolizálja. A sonka pedig a parasztélet gazdasági és kultikus rendje következtében vált már jellegzetes húsvéti eledellé.

Így kínálja a tormát a sonka mellé - receptek és tippek!

A húsvéti sonka mellől nem hiányozhat a torma, ami egész évben a vasárnapi tányérhús, a főtt csülök vagy a virsli elmaradhatatlan kísérője, továbbá köreteket és salátákat is képes feldobni.

Albert kekszes süti: a 90-es évek kedvence

Ha ön is a 90-es években volt gyerek, akkor bizonyára nagyon sok Albert kekszes sütit evett. A csokipudingos finomsághoz alig néhány hozzávaló szükséges, és még csak sütni sem kell.

A reggelinek kellene kitennie a napi teljes kalóriabevitel 15-35%-át Forrás: Shutterstock

A késői vacsora és a reggeli kihagyása rontja a szívroham utáni felépülés esélyét

A késői vacsora és a reggeli kihagyása négy-ötszörösére növeli a halál, egy újabb szívroham vagy az angina pectorisnak nevezett mellkasi fájdalom esélyét a szívinfarktuson átesett embereknél a kórház elhagyását követő 30 napban – állapították meg a szakemberek a European Journal of Preventive Cardiology című folyóiratban.

Pikáns sonkaleves húsvéti maradékból - videó

Ha húsvétkor túl sok sonkát főzött, és már nem tud vele mit kezdeni, akkor számtalan módon felhasználhatja. A húsvéti maradék sonka kiváló alapanyag tésztákhoz, vagy például leveshez.

Ezek a legjobb tippek a húsvéti másnaposság ellen

Húsvét van, ilyenkor az emberek többsége a szokottnál több alkoholt iszik. Sok helyen még mindig hagyomány a húsvéti locsolás, aminek bizony gyakran az a következménye, hogy mire a locsoló az összes rokont és ismerőst végiglátogatja, alaposan berúg. Lássuk, hogy enyhíthetjük a részegség tüneteit, illetve hogyan csökkenthetjük a káros mellékhatásait!