A körte nemcsak édes, lédús és finom, de még tápanyagokban is gazdag. Például hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez a benne lévő oldható és oldhatatlan rostok miatt. És ez még nem minden, hiszen gyömbérrel keverve még inkább az előnyünkre válik.
A Global Burden of Disease elemzés megerősíti, hogy a „szokásos amerikai étrend" megöli a világ lakosságát. Nemzetközi szinten 11 millió halálesetért felelős a rosszul megválasztott étrend évente. A tanulmány szerint a táplálkozással összefüggő halálok fő okai: a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák.
Vitathatatlan, hogy a rossz táplálkozás a megbetegedések elsődleges oka. Ez azt jelenti, hogy a helyes táplálkozás segíthet a megelőzésben – mondja a tanulmány. 25 évnél idősebb felnőtteket vizsgáltak 15 étrendi tényező szerint. Az adatokat 195 országban gyűjtötték össze 1990 és 2017 között. Ez az eddigi legátfogóbb elemzés a táplálkozási szokások és a halálozások kapcsolatáról.
A Budapest desszertje verseny aktuális tematikáját mindig az előző győztes határozhatja meg: idén ez a barack és a mandula volt. A zsűrizés vakon zajlott, a bírálók is csak a pontszámok összesítése után ismerték meg a győztes személyét.
A fehérjék az egyik legfontosabb tápanyagaink. A szövetek felépítésében és helyreállításában is segítenek. Ezen kívül a csontok, a vér, a bőr és az izmok építőkövei. Mivel olyan fontos a jelenléte, magától értetődik, hogy ajánlott a fehérjében gazdag étrend.
A fehérje aminosavakká bomlik szét a testben. Összesen 22-féle aminosav van, ami szükséges az egészség egyensúlyának fenntartásához. Ezek az aminosavak tovább bonthatók esszenciális és nem esszenciális aminosavakká.
Íme egy snack, amely olyan finom, mint egy sütemény, mégis rendkívül magas a rost- és fehérjetartalma. Ezt a benne lévő zabnak és magvaknak köszönheti. Magunkkal vihetjük a munkába vagy becsomagolhatjuk a gyerekeknek a tízórai mellé.
Jellemző, hogy a szülők nem csomagolnak a gyermeknek uzsonnát, tízórait, hanem pénzt adnak, amelyből a büfében veszi meg az ennivalót. Ez nem jó gyakorlat.
Hozzátette: ha a szülő csomagolja az ennivalót, akkor például jó megoldás egy szendvics, amelyben a sovány felvágott biztosítja a szükséges fehérjét, a kenyér vagy pékáru pedig lehetőleg teljes kiőrlésű legyen, ami lassabban felszívódó szénhidrátot tartalmaz, így a gyermek több órára jóllakik.
Mikulov az elmúlt hat évben arról is ismertté vált, hogy itt rendezik a kézműves sajtok csehországi fesztiválját. Az Orszagsajtja.hu szerint meglepő kategóriában született az egyik magyar első hely.
A ciambellét hol olasz kuglófként, hol olasz fánkként emlegetik, de egy biztos: az olasz kávéházak hangulatát hozza el az otthonunkba. Szicília kávézóiban járva megtudhatjuk, hogy a leggyakoribb töltelék a csokoládés és a pisztáciás, de kérhetjük például ricottával is a ciambellét.
A fehér tea ízre az egyik legfinomabb a teák közül. A selymes aroma és édesség megőrzése érdekében a legjobb, ha enyhén ízesített ételekkel, például zöldségsalátával vagy főtt fogásokkal párosítjuk. Erőteljes húsokkal fogyasztva olyan, mintha tiszta vizet innánk.
Noha a nyár elején alig várjuk, hogy beérjen a szőlő, egy vagy két hét habzsolás után kezdjük megunni. Mivel azonban még mindig van a kamrában és nem akarjuk, hogy tönkremenjen, valahogy el kell pusztítani. Készülhet belőle lekvár vagy szörp, de a kedvenc szőlős receptjeinket is elővehetjük.