Hozzávalók:
Elkészítés:
Tisztítsuk meg és kockázzuk fel a májat.
A zsíron pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet.
Öntsük hozzá a májat, pirítsuk meg azt is.
Tegyük az egészet egy aprítógépbe a kakukkfű kivételével, öntsük hozzá az aszút, a zöldhagymát, sózzuk és borsozzuk, majd pürésítsük.
Kóstoljuk meg, ízesítsük még ízlés szerint, ha szükséges.
Amint a pástétom elkészült, már fogyaszthatjuk is.
Tároljuk a hűtőben légmentesen záródó edényben, vagy folpackkal a tetején. Érdemes olvasztani egy kis zsírt, majd ráönteni a tetejére, hogy ne barnuljon meg.