A szépség és a szörnyeteg: a sajtszuflé receptje az ismert meséből

A Disney-mesék az álmok és a varázslatok világát hozzák el számunkra, és még a konyhában is inspirációt nyújthatnak nekünk. Próbáljuk ki Belle sajtszufléját A szépség és a szörnyeteg című meséből. Biztosan nem úgy fogjuk rávetni magunkat, mint a szörnyeteg, de kétségtelen, hogy megnyaljuk mind a tíz ujjunkat utána.

Forrás: Youtube

Szépség és a szörnyeteg sajtszuflé

Hozzávalók:

• 6 evőkanál vaj
• 6 evőkanál liszt
• 480 ml hideg tej
• egy csipet só
• egy csipet bors
• 5 nagy tojás
• 170 g reszelt sajt, a legjobb a Gruyere
• 3 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Olvasszuk meg a vajat egy edényben közepes lángon, keverjük hozzá a lisztet.
Keverjük 1 percig, majd adjuk hozzá a tejet evőkanalanként.
Keverjük össze konyhai robotgéppel, majd vegyük le a tűzről.
Ízesítsük sóval és borssal.
Dolgozzuk el benne a tojást, a sajtot és a metélőhagymát.
Öntsük szufléformákba, és süssük 30-40 percig.
Tálaljuk melegen.