Ezzel a gyümölccsel lesz fenséges az amerikai palacsinta

Az amerikai palacsintánál egy finomabb desszert van: az áfonyás amerikai palacsinta. Pofonegyszerű elkészíteni, ráadásul isteni finom. Érdemes dupla adaggal számolni, mert ha a család ráveti magát, nekünk már csak a morzsa marad.

A kép illusztráció Forrás: Foodbeast

Áfonyás amerikai palacsinta

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 110 g áfonya
• 310 ml tej
• 40 g vaj
• 1 tojás
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 mokkáskanál só

Elkészítés:

Keverjük össze egy tálban a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót.
Olvasszuk fel a vajat és keverjük össze a tejjel és a tojással.
Forgassuk a nedves összetevőket a szárazakhoz, majd jól dolgozzuk össze a tésztát.
Amint összekevertük, forgassuk bele az áfonyát.
Süssük ki olajjal kikent palacsintasütőben.
Tálaljuk porcukorral, lekvárral vagy gyümölcsökkel.