Finom hideg piszkeleves tele vitaminokkal

Ki egresnek, ki köszmétének, ki piszkének ismeri, valójában azonban ugyanarról a gyümölcsről beszélünk. Nem jár neki annyi figyelem, mint amennyit megérdemelne, pedig nagyon sokrétű és tele van vitaminokkal. Ideje meglátni benne a lehetőséget! Készítsünk hát piszkelevest ebédre!

Piszkeleves

Hozzávalók:

• 1,5 l víz
• 450 g piszke
• 150 g cukor
• 6 szegfűszeg
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál szerecsendió
• ½ citrom leve
• 4 evőkanál tejföl
• 90 ml tej
• 40 g tejszínízű pudingpor

Elkészítés:

Öntsük a vizet a fazékba, adjuk hozzá a cukrot, a szegfűszeget, a fahéjat, a szerecsendiót és a citrom levét.
Kezdjük el főzni, majd tegyük bele a jól megmosott piszkéket.
Keverjük össze a tejfölt a pudingporral és a tejjel.
Folyamatos keverés mellett besűrűsítjük vele a levest.
Hagyjuk még összerottyanni, ízlés szerint adjunk még hozzá cukrot.