Hozzávalók:
Elkészítés:
Válasszuk ketté a tojásokat, majd a fehérjét keverjük össze a porcukorral és verjük kemény habbá.
Forraljuk fel a tej felét, és szaggassuk bele a habgaluskákat.
Körülbelül 1 perc múlva fordítsuk meg, majd hamarosan szedhetjük is ki.
A tojássárgáját keverjük össze a kristálycukorral, a liszttel és a vaníliával.
Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a maradék, illetve a főzéshez használt tejet is.
Lassú tűzön főzzünk belőle édes krémet.
A krémet a habgaluskával tálaljuk.