Gordon Ramsay szerint ilyen a tökéletes palacsinta
![palacsinta](https://cdn.origo.hu/2023/12/19dqIF9WvsMIvVU9IhVKlIN88ycceNTOoEwh_I-3Hdc/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzNjNjI3YzRhOTk2ZDQwNGI5ZDQ3ZTc1ZjJjNTk3ZDA4.webp)
Gordon Ramsay palacsintája mindössze három hozzávalót igényel: 100 g lisztet, 300 ml tejet és 2 tojást. Keverjük össze, amíg szép sima lesz a tészta, majd hagyjuk pihenni tizenöt percig.
Közben készítsük elő a palacsintasütőt és az olajat.
Kenjük ki olajjal a palacsintasütőt, majd tegyünk bele egy szedőkanálnyi tésztát. Jól forgassuk körbe, hogy a tészta szétfolyjon, így lesz szuper vékony a palacsinta.
Amikor a palacsinta egyik oldala megsült, Gordon egy gyors kézmozdulattal szokta megfordítani. Először a serpenyő széléhez rázza a palacsintát, majd egy előre irányuló mozgulattal dobja fel és fordítja meg. Követhetjük az ő módszerét, vagy maradhatunk a sajátunknál.
Miután megfordítottuk a palacsintát, már csak néhány percet kell várnunk, hogy a másik oldala is készre süljön.
Ha megvagyunk, fogadjuk meg Ramsay tippjét, és tálaljuk málnával, eperrel, egy kis mézzel és citromlével – esetleg reszelt citromhéjjal. Ramsay negyedekre hajtja a palacsintát, így tekeri fel és tálalja.