Isteni finom madártej kevesebb mint egy óra alatt
![madártej](https://cdn.origo.hu/2023/12/_Gk_VrdwEVC2VEzC--sxoWDszRk4mUwdOnimABlCakg/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2Y2M2UwYmIwM2ExZjQ1MTQ5ZjhiZGUxZWExZTI5MjI0.webp)
Hozzávalók:
Elkészítés:
Válasszuk ketté a tojásokat, majd a fehérjét keverjük össze a porcukorral és verjük kemény habbá.
Forraljuk fel a tej felét, és szaggassuk bele a habgaluskákat.
Körülbelül 1 perc múlva fordítsuk meg, majd hamarosan szedhetjük is ki.
A tojássárgáját keverjük össze a kristálycukorral, a liszttel és a vaníliával.
Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a maradék, illetve a főzéshez használt tejet is.
Lassú tűzön főzzünk belőle édes krémet.
A krémet a habgaluskával tálaljuk.