Ezek azok a zsíros ételek, amelyeket naponta kéne ennünk

Ezekkel a módszerekkel megakadályozható, hogy megbarnuljon az avokádó

Fotó: Yulia Furman

Sokan a mai napig megijednek, ha meghallják a zsír, esetleg olaj szót, ugyanis a magas vérnyomásra, és koleszterinszintre, elhízásra, szív-és érrendszeri betegségekre asszociálnak. Pedig érdemes lenne megbarátkozni a gondolattal, hogy okosabbak, karcsúbbak, fiatalabbak és egészségesebbek is lehetünk, ha beépítjük őket az étrendünkbe. Persze az sem mindegy, milyen zsírokról van szó. Most öt olyan ételt mutatunk, melyben megtalálhatók ezek az egészséges zsírok. Talán az sem véletlen, hogy bizonyos diéták, például a ketogén vagy a mediterrán étrend követői is rendszeresen, minden bűntudat nélkül fogyasztják ezeket.

Tojás

Bár egyesekben évtizedek óta él az a tévhit, hogy a tojássárgája hizlal, emeli a koleszterinszintet, és káros a szívre, valójában azonban épp ellenkezőleg: 

jóval több telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint telítettet, többek között a halakban is megtalálható omega-3 is jelen van benne. Ráadásul valóságos vitamin-, ásványi anyag-és fehérjebomba, és igen kalóriaszegény,

1 darab tojás mindössze 60-70 kalóriát tartalmaz. Így ha a halakkal továbbra sem tudunk megbarátkozni, akkor sem kell elkeserednünk: tojással helyettesíthetők a bennük lévő egészséges zsírok. Azonban eszünkbe ne jusson kidobni a sárgáját!