5 ínycsiklandó desszert, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni

Cikkünkben 5 olyan nagyszerű süteményt mutatunk, melyet akkor is elkészíthetünk, ha nincs sütőnk, vagy a nyári melegben nincs kedvünk órákat állni a forró tűzhely mellett. A sütik olyan mutatósak és ízletesek, hogy senki nem mondaná meg róluk, hogy nem a sütőben készült, így akár vendégségben, vagy születésnapi összejövetelen is nagyot villanthatunk velük. Mivel többségük kifejezetten egyszerű, kezdőknek is sikerélményt okoz az elkészítése.

Áfonyás sajttorta

Akárcsak az oreós változat, 

ez is megállja a helyét születésnapi tortaként, hiszen amilyen finom, olyan mutatós.

 Áfonya helyett bármi más gyümöccsel is kombinálható, eperrel, márnával vagy barackkal például isteni finom. Sőt, akár vegyíthetjük is a gyümölcsöket.

Hozzávalók:

• 20 dkg darált keksz, esetleg zabkeksz
• 10 dkg olvasztott vaj
• 0.5 dl langyos tej
• 30 dkg áfonya
• 2.5 dkg kristálycukor
• 0.5 db citrom leve
• 1 dkg zselatinpor
• 5 cl víz
• 45 dkg Mascarpone
• 1.6 dl habtejszín
• 12.5 dkg porcukor
• 1 tk vaníliaaroma

Elkészítés:

1. A darált kekszet az olvasztott vajjal és a langyos tejjel jól elkerjük, majd egy 22 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk vele. Ha zabkekszet használunk, mozórzsoljuk apró darabokra. Elegyengetjük a masszát, majd a hűtőbe tesszük 2 órára.
2. Az áfonyát pépesítjük a cukorral és a citromlével, tűzálló edénybe öntjük, és forráspontig főzzük.
3. A vízzel kikeverjük a zselatinport, majd mikróban 20 másodperc alatt felmelegítjük.
4. A mascarponét, hozzáadjuk a habtejszínt, a porcukrot és a vaníliaaromát egy tálban habverővel felverjük. A krémhez az áfonyaszószt, a meleg zselatinos vizet, és az egészet habverővel alaposan összekeverjük.

Fotó: Shutterstock/Vladislav Noseek