5 ínycsiklandó desszert, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni
2024. június 05. 00:11
Olvasási idő: 11 perc
Fotó: Shutterstock/Slatan
Vágólapra másolva!
Cikkünkben 5 olyan nagyszerű süteményt mutatunk, melyet akkor is elkészíthetünk, ha nincs sütőnk, vagy a nyári melegben nincs kedvünk órákat állni a forró tűzhely mellett. A sütik olyan mutatósak és ízletesek, hogy senki nem mondaná meg róluk, hogy nem a sütőben készült, így akár vendégségben, vagy születésnapi összejövetelen is nagyot villanthatunk velük. Mivel többségük kifejezetten egyszerű, kezdőknek is sikerélményt okoz az elkészítése.
ez is megállja a helyét születésnapi tortaként, hiszen amilyen finom, olyan mutatós.
Áfonya helyett bármi más gyümöccsel is kombinálható, eperrel, márnával vagy barackkal például isteni finom. Sőt, akár vegyíthetjük is a gyümölcsöket.
Hozzávalók:
20 dkg darált keksz, esetleg zabkeksz
10 dkg olvasztott vaj
0.5 dl langyos tej
30 dkg áfonya
2.5 dkg kristálycukor
0.5 db citrom leve
1 dkg zselatinpor
5 cl víz
45 dkg Mascarpone
1.6 dl habtejszín
12.5 dkg porcukor
1 tk vaníliaaroma
Elkészítés:
A darált kekszet az olvasztott vajjal és a langyos tejjel jól elkerjük, majd egy 22 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk vele. Ha zabkekszet használunk, mozórzsoljuk apró darabokra. Elegyengetjük a masszát, majd a hűtőbe tesszük 2 órára.
Az áfonyát pépesítjük a cukorral és a citromlével, tűzálló edénybe öntjük, és forráspontig főzzük.
A vízzel kikeverjük a zselatinport, majd mikróban 20 másodperc alatt felmelegítjük.
A mascarponét, hozzáadjuk a habtejszínt, a porcukrot és a vaníliaaromát egy tálban habverővel felverjük. A krémhez az áfonyaszószt, a meleg zselatinos vizet, és az egészet habverővel alaposan összekeverjük.