A spenót szárított formában, bezacskózva van jelen az űrállomáson. Ez meghosszabbítja a szavatosságot és kis méretet biztosít. Ahhoz, hogy ehető legyen, először forró víz szükséges hozzá, ezt a Földön nem megtalálható úgynevezett rehidratáló végzi.
Az asztronauta csatlakoztatja a szárított ételt, az eszköz pedig belepumpálja a kellő mennyiségű vizet - egy csepp sem mehet mellé. Ekkor kész a menü, a zacskó felbontása után fogyasztható.