Ételallergia: egyre több felnőtt lesz beteg

Ha gyermekként nem szenvedünk ételallergiában vagy ételintoleranciában, még nem biztos, hogy felnőttként is egészségesek maradunk. Az óvodáskorúaknál négyszer gyakrabban alakul ki ételallergia, mint a felnőtteknél, de egyúttal nagyobb valószínűséggel nőnek ki belőle, ahogy idősödnek. Nehéz pontos adatokat kapni a felnőttkori ételallergia előfordulási gyakoriságáról. Az Ausztrál Nemzeti Allergia Tanács szerint minden 50. felnőttből egynél alakul ki allergia valamilyen ételösszetevőtől. Egy amerikai felmérés ennél is tovább megy: szerintük minden tizedik felnőttnél gondot okoz legalább egy ételallergén. Az immunrendszer túlműködésének számos káros hatása van, az anafilaxia pedig életveszélyes lehet. Az allergológia viszont segíthet a betegeken.

 

3. Pollen-étel allergia szindróma

Egyes gyümölcsök pollenallergiához hasonló állapotot válthatnak ki
Fotó: Shutterstock/KatyaPulina

A pollen-étel allergia szindróma (PFAS; pollen-food allergy syndrome) egy immunglobulin E- (IgE-) mediált allergiatípus. Az arra fogékony felnőtteknél a levegőben lévő pollenek IgE- antitesteket termelnek a pollenben lévő antigénekkel szemben. Hasonló antigének fordulnak ugyanakkor elő bizonyos gyümölcsökben, zöldségekben és gyógynövényekben. Emiatt ezeknek az élelmiszereknek az elfogyasztása allergiás reakciót vált ki.

A cikk folytatódik, lapozzon a következő oldalra!