Ételallergia: egyre több felnőtt lesz beteg

Ha gyermekként nem szenvedünk ételallergiában vagy ételintoleranciában, még nem biztos, hogy felnőttként is egészségesek maradunk. Az óvodáskorúaknál négyszer gyakrabban alakul ki ételallergia, mint a felnőtteknél, de egyúttal nagyobb valószínűséggel nőnek ki belőle, ahogy idősödnek. Nehéz pontos adatokat kapni a felnőttkori ételallergia előfordulási gyakoriságáról. Az Ausztrál Nemzeti Allergia Tanács szerint minden 50. felnőttből egynél alakul ki allergia valamilyen ételösszetevőtől. Egy amerikai felmérés ennél is tovább megy: szerintük minden tizedik felnőttnél gondot okoz legalább egy ételallergén. Az immunrendszer túlműködésének számos káros hatása van, az anafilaxia pedig életveszélyes lehet. Az allergológia viszont segíthet a betegeken.

 

4. Testmozgás által kiváltott ételallergia

Az erős testmozgás is kiválthat ételallergiát
Fotó: Pinterest

Erős testmozgás esetén a gyomor a szokásosnál kevesebb savat termel, így a bélrendszer áteresztőképessége megnő. Ennek hatására a bélben lévő kisebb molekulák nagyobb eséllyel jutnak át a nyálkahártyán és kerülnek a véráramba. Ezek közé a molekulák közé tartoznak az IgE-reakciót kiváltó ételmolekulák is. Ha az érintettnek már vannak IgE-antitestjei az edzés előtt elfogyasztott ételekkel szemben, akkor megnő az ételallergia kockázata. Ezt az allergiát nevezzük ételfüggő, testmozgás okozta allergiának, amelynek tünetei a csalánkiütéstől és duzzanattól kezdve a légzési nehézségeken át az anafilaxiáig terjednek.