Mauritius színei

Ha egy világtalan embernek visszaadhatnám a látását, az első dolgom az lenne, hogy elvinném Mauritiusra. Megmutatnám neki az univerzum legragyogóbb színeit.

A hinduk úgy szórják a curry-t mint mi a vegetát, úgyhogy még az is besárgul, ami nem akar. A sáfrányos rizs is élénkszínű, s amúgy gyakran szerepel az étlapokon. A gasztronauták azért kedvelik különösen Mauritiust, mert a szigeten négy kultúra nyelve és szokása keveredik, így a konyhaművészet is sokszínű és különleges.

Port Louisban a piacon mindenfelé merre a szem ellát a bőségtálakon hevernek a gyümölcsök. Ide járnak a nagy szállodák séfjei is bevásárolni. A bőségtálak vegyesek, színesek, gusztusosak de a banán, a mangó, az ananász és a citrom valahogy kitűnik a többi közül.

Mauritiust nevezték már Ezüstföldnek, a Hattyúk szigetének, de lehetne akár az örök nyár szigete is, hiszen a tengerpart vonulatában az éves átlaghőmérséklet 19-31 Celsius fok körüli. A nap mindig ott sárgállik az égen.

Piros

Ao Nang-on (Thaiföld) a föld dőlésszöge miatt hamar sötétedik, és a napkorong szinte lehullik az égről. Mauritiuson azonban nem siet a nyugovóval, és soká tetszeleg a turistáknak. Végignézni egy naplementét az indiai óceán fölött, ahogyan narancssárgából, halványrózsaszínbe, majd mélyvörösbe fordul az égalja, egy külön program. Állítólag Mick Jagger is azért vásárolt ingatlan Mauritiuson, mert ugyan nem egy romantikus alkat, de a néplementékbe egy pillanat alatt beleszeretett.

Monsieur Besson napnyugtakor a kerti lámpásnál a napilapokkal babrál. Figyelemmel kíséri a választási előkészületeket. Közben a kormányhivatalok összehangolt munkát végeznek annak érdekében, hogy a szigeten tejesen vámmentességet élvezzenek a turisták. Szintén az utazók kényelmét szolgálná az intenzív úthálózat-fejlesztés, és a digitális televíziózás bevezetése is. Az öreg fordít nekem a L' Express francia nyelvű hasábjairól.

Jól állunk - billegteti a fejét. Tudja kisasszony nálunk számos oka lenne, hogy belviszályok alakuljanak ki a kultúrák között. Angolok, franciák, hinduk, muzulmánok, kreolok, kínaiak, és még ki tudja miféle népségek élnek itt. De jól megvagyunk. Többnyire a cukornádtermelés dominál a gazdaságban, de hát láthatja, turisták is vannak szépszámmal. Csak az utóbbi években lett népszerű az Off shore szolgáltatás. De remélem, azért nemcsak adóparadicsom leszünk, hanem megmaradunk valódinak is - mondja Besson. Színesnek amilyen a táj, amilyenek az emberek és amilyen a zászlónk. Piros, kék, sárga, zöld.

Szabó Kata