Gyorsvacsora hétfőtől péntekig

"Összeütök valamit a konyhában!" - nehezen tudod elképzelni, hogy ez a mondat a te szádból hangozzon el? Pedig éhséget csillapítani változatosan, táplálóan és - mindenekelőtt - önerőből egyáltalán nem olyan lehetetlen küldetés, mint amilyennek elsőre látszik. Csak tudni kell hol találhatod a legtöbb segítséget, a legolcsóbb hozzávalókat, és a legkönnyebb ételeket.

Gyors, könnyű, olcsó és finom vacsorákhoz kiválasztottuk a legjobbakat, elsőként mondjuk próbálkozz ezekkel. Mindegyik olcsó, mindegyik nagyon egyszerű, és reményeink szerint mindegyik nagyon finom is.

Extra melegszendvics
Hozzávalók: 3 doboz májkrém, 3 tojás, 2-3 dl tejföl, 15 dkg párizsi, só, bors, 15 dkg sajt.
A tojásokat főzd keményre (a víz forrásától számított legalább tíz percig), azután kockázd fel a párizsival együtt. A májkrémet keverd ki a tejföllel, sózd, borsozd. A krémet keverd össze a tojással és a párizsival. Kend kenyérre, szórd meg reszelt sajttal, és sütőben olvaszd rá a sajtot. Paradicsomkarikákkal díszítheted is, vagy csak úgy simán ehetsz hozzá.

Forrás: Magyar Konyha

Melegszendvicskrém villámgyorsan
Hozzávalók: 1 kis doboz löncshús, pizza fűszerkeverék, ketchup, mustár, sajt reszelve.
A löncshúst aprítsd össze, majd villával nagyon alaposan törd össze. Szórj rá körülbelül egy kávéskanálnyi fűszerkeveréket, locsold meg ízlés szerinti ketchuppal, mustárral, majd az egészet jól dolgozd össze. (Akkor van készen, ha jól kenhető)Legalább egy órára teddbe a hűtőbe, majd kend kenyérre, szórj rá reszelt sajtot, és süsd addig, amíg a sajt rá nem olvad. A kis dobozos löncshússal készített adag mondjuk két ember bőséges vacsorája!

Egyszerű, de nagyszerű csirke
Hozzávalók: 4-6 db csirke felsőcomb, 4 közepes burgonya, 1 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, só, bors, pirospaprika, szárnyas fűszersó, 1 evőkanál olaj.
A vöröshagymát félbe, majd vékony szeletekre vágd. Egy tűzálló edénybe önts egy kevés olajat, majd terítsd rá a hagymát. A krumplit hámozd meg, vágd fél centis karikákra, sózd és borsozd. Mosd meg a csirkecombokat, dörzsöld be őket szárnyas fűszersóval, és a színe miatt egy kis őrölt édes paprikával, majd fektesd rá a krumplira. A felszeletelt (vagy csak félbe vágott) fokhagymákat is szórd rá. A sütőt gyújtsd be (ezt hívják előmelegítésnek) és kicsit később tedd bele az alufóliával letakart edényt. Körülbelül egy óráig párold bent, majd a fóliát levéve 15 perc alatt süsd pirosra a csirkék tetejét.

Mennyei krumpli
Hozzávalók: 50 dkg krumpli, 6 dl tejszín, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 kiskanálnyi őrölt szerecsendió, só, egy pici bors.
A krumplit nyersen vágd vékony karikákra. A tejszínbe keverd bele a sót, borsot, a zúzott fokhagymát és az őrölt szerecsendiót. Ezt öntsd rá a jénai edénybe leterített krumpli karikákra, takard le alufóliával és tedd a sütőbe. Amikor megpuhult a krumpli, vedd le az alufóliát róla, és süsd pirosra. Aki szereti, ilyenkor megszórhatja egy kis reszelt sajttal is.

Bundás kenyér - másként
4 körbevágott szelet kenyér (kb. 40 dkg), 5 dkg reszelt sajt, 2 tojás, 1 dl tej, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál ételízesítő, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint őrölt bors és őrölt szerecsendió, a tepsihez 2 evőkanál olaj.
Előkészítés: a sütőt kapcsold közepes lángra. A kenyérszeleteketvágd félbe, így összesen nyolc darab lesz. A sütőlemezt olajozd be. A tojást a tejjel egy mély tálban verd fel habosra, keverd bele a fűszereket és a zúzott fokhagymát.
Elkészítés: minden darab kenyeret márts bele a fűszeres tojásba, majd egymás után addig mártogasd, amíg el nem fogy a tojás. Ezután a kikent sütőlemezre tedd a nedves kenyereket, szorosan egymás mellé. A már forró sütőbe told be sütőlemezt (tespit), és addig süsd, amíg szép pirosas barna nem lesz a tetejük. Még tűzforrón szórd meg reszelt sajttal, és azonnal ehető.

Végül pedig egy nagyon egyszerű ötlet: rántani nem csak húst lehet, gondoltál már erre?

Rántott krumpli
Fogj néhány nagyobb méretű burgonyát, hámozd meg, és hosszában vágd szeletekre. Sózd be a szeleteket, és hagyd egy kicsit állni. Utána egyszerűen panírozd be és süsd ki. (ha a panírtojásba kis fokhagymát is nyomsz, irtó jó íze lesz!)