Céklalé: sportolóknak, időseknek érdemes fogyasztaniuk

A céklalé fokozza a sportolók teljesítményét, javítja az idősek fizikai állapotát. Ilyenkor télen már csak azért is érdemes minél több céklát fogyasztani, mert azon kevés, nem import zöldségek közé tartozik, amely itthon is megfizethető áron elérhető.

A céklalé az elmúlt évben a sportolók körében nagy karriert futott be, miután az angliai Exeter Egyetem kutatói azt találták, hogy rendszeres fogyasztása az állóképességet akár 16 százalékkal megnöveli. Nagy-Britanniában az atlétáktól kezdve a Premier League focistákon át a kerékpárosokig szinte minden sportág képviselői körében rövid időn belül elterjedt a céklaléf-ogyasztás.

Az Exeter Egyetem legújabb, a Peninsula Orvosi Egyetemmel közös kutatása szerint azonban a lila lé fogyasztása nem csak a sportolók számára előnyös. A Journal of Applied Physiology című szaklapban megjelent tanulmányban a kutatók azt vizsgálták, hogy alacsony intenzitású mozgást végzők (például gyalogló idősek) esetében a céklalé milyen élettani hatással bír. A kardiovaszkuláris betegségekkel küzdők számára ugyanis, mivel nem képesek elegendő mennyiségű oxigént felvenni, az olyan egyszerű mozgások, mint a gyaloglás is nehézséget jelentenek.

A rendszeresen céklalét fogyasztóknak a kísérlet szerint kevesebb oxigénre volt szükségük, a gyalogláshoz konkrétan 12 százalékkal kevesebbre. A jótékony hatás hátterében az áll, hogy a zöldségben lévő nitrátok tágítják az ereket és csökkentik a vérnyomást. Ezen túl a cékla hat az izomszövetekre is: csökkenti az izmok mozgás közbeni oxigénszükségletét.

A nitrátok szerepét a kutatók úgy igazolták, hogy a tesztalanyok egy részének céklalét, másik részének viszont ízre ugyanolyan, ám nitrátoktól mentes lét adtak. A vizsgálatból egyértelműen látszott, hogy a pozitív hatás a céklalében található nitrát eredménye.

A kutatók szerint élettani hatásai miatt a céklalé nem csak az idősek számára előnyös, hanem életkortól függetlenül minden szív- és tüdőbetegségben szenvedő fizikai állapotát javíthatja.

Ilyenkor télen már csak azért is érdemes minél több céklát fogyasztani, mert azon kevés, nem import zöldségek közé tartozik, amely itthon is megfizethető áron elérhető.