Hamuban sült hungarikum

Regisztrált magyar specialitás státuszt kapott a tepertős pogácsa az Európai Bizottságban, tájékoztat az uniós javaslattevő-végrehajtó intézmény.

Mostantól mindenhol hagyományos magyar terméknek számít Forrás: Mudra László

A lista, amelyre a pogácsa így felkerült, a „hagyományos különleges termék” címet viseli.

A termékleírás szerint a magyar tepertős pogácsa alakja kerek, henger alakú, tésztája élesztővel készült, omlós, vagy leveles szerkezetű. Darált tepertőt és sertészsírt tartalmaz, elkészítésekor sóval és borssal kell ízesíteni. A tepertős pogácsa egy immár 1200 terméket tartalmazó listára került fel. A tételek neve oltalmat élvez, és ebben a névben vagy a földrajzi eredet helye, vagy az előállítás helye, vagy pedig az előállítás során alkalmazott különleges eljárásmód mutatkozik meg.