A liszt ára szeptember elsejétől 10-16 százalékkal emelkedik, a pékek ipartestületének elnöke szerint ekkora emelést a pékek nem tudnak kigazdálkodni, ugyanis a kenyér előállítási árának 33-37 százaléka a liszt. A pékség, amelyik nem tudja drágábban adni termékét, tönkremegy, vagy nem tud fejleszteni, és kiszorul a piacról. A bevásárlóközpontokban kínált olcsóbb árkategóriájú kenyerek a kisüzletek rovására mennek. A nagyáruházak megspórolják a szállítási költséget, mert általában helyben készül a pékáru. A kenyér ára már most is olcsóbb a bevásárlóközpontokban, a házi kenyér körülbelül 125 forint, a kisebb pékségekben azonban ugyanez a kenyér 155 forint körüli árban van.