Ha már unja a hot dogot és a leveles tésztába tekert virslit, akkor mindkenképp készítse el ezt az amerikai finomságot. Igazi bulihangulatot teremt már a kinézetével is, praktikus, hiszen a hurkapálca segítségével mártogathatjuk kedvünkre, így nem kell aggódni a flitterekkel teli, szilveszteri csillogó ruhánk miatt sem. Nagyon gyorsan összedobható igazi partifalat a corn dog.
Hozzávalók:
Elkészítése:
A kukoricalisztet, a kukoricadarát, a tojást, a sütőport, a sót, borsot és a többi fűszerekt egy tálba összekeverjük. Hozzáadjuk folyamatosan a tejet, annyit, hogy egy sűrű, palacsintatésztához hasonló állagot kapjunk. A kapott tésztát öntsük bele egy magasabb pohárba, amiben teljesen bele tudjuk majd nyomni a virslit. Egy edényben vagy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat. A visliket szúrjuk fel a hurkapálcákra, forgassuk meg a lisztben, majd mártsuk a tésztába. Ezután helyezzük bele a forró olajba, néhányszor forgassuk át, hogy egységesen süljenek aranybarnára.
Ketchuppal, majonézzel, mustárral tálaljuk.
A sajtos pogácsát szinte mindenki szereti, tipikus vendégváró falat, ráadásul az alkohol felszívódásában is segít. Ha ez mind nem lenne elég, a sajtos pogácsa még a szerencsét is meghozza, ha az óév utolsó napján fogyasztjuk hát még, ha malac formája is van. Íme egy nagyon egyszerű recept:
Hozzávalók:
Elkészítése:
Futassuk fel az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, és a tejföl, a 2db tojás sárgája és a só, valamint a felfuttatott élesztő hozzáadásával tésztát gyúrunk belőle. Összesen egy órát kelesztjük úgy, hogy az első húsz perc után átgyúrjuk egyszer.
Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk a tésztát és éles késsel keresztben-hosszában bevagdossuk. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsire tesszük. Egy egész tojást felverünk, lekenjük vele a kisszaggatott pogácsákat és reszelt sajttal megszórjuk.
Malac formához tipp: A kinyújtott tésztából szaggassunk ki nagyobb és kisebb köröket, vágjuk ki a fület, a szem pedig lehet feketebors, vagy esetleg tökmag. Az összeragasztáshoz használjuk a felvert tojást, kenjük be a nagyobb kör alakú darabot, erre nyomjuk rá a kisebbet, ami az orra lesz a fület és a szemet.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.