Sült cukkini rudacskák joghurt szósszal

Hozzávalók: 2 db cukkini, kb. 90 gr panko morzsa, 25 gr reszelt parmezán, 1 ek. fokhagymapor, 1 ek. szárított bazsalikom, 2 db tojás, só, bors Görög joghurt szósz: kb. 300 gr natúr joghurt (krémesebb) 1 ek. citromlé, 2 ek. snidling, só, bors

Forrás: Origo

Hogyan kell elkészíteni?

1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
2. Vágjuk fel a cukkiniket kis rudakra. Egy tálban keverjük össze a panko morzsát parmezánnal, fokhagymaporral, bazsalikommal, sóval, borssal.
3. Egy másik tálban verjük fel a tojásokat.
4. Mártsuk a cukkini rudakat először a tojásba, majd a morzsába.
5. Sütőpapírral bélelt tepsiben egy rétegben helyezzük el a kis rudakat. Süssük 15-20 percig. Félidőnél fordítsuk meg.
6. Amíg sülnek a rudacskák, keverjük össze a joghurtszósz hozzávalóit és pihentessük a hűtőben tálalásig.