Csirkemell spárgával, sajtos édesburgonya pürével

Csirkemell spárgával, sajtos édesburgonya pürével

Hozzávalók:

60 dkg édes burgonya
20 dkg csirkemell
20 dkg füstölt sajt
50 dkg zöld spárga
1/4 db citrom
vaj
só

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

A csirkemellett sózom, borszom és elősütöm a serpenyőben. Az édesburgonyát melléteszem a serpenyőbe majd beteszem a sütőbe. A zöld spárgát meghámozom, kettévágom. Kevés vajban megpirítom. A sajtot lereszelem, a sütőből kiveszem az édesburgonyát, összetöröm és összekeverem a sajttal. Picit megpirítom és már tálalom is. A csirkemellet szeletre vágom és felhelyezem a tányérra.