Kényeztető receptek

Barackos rizsfánkocska

Hozzávalók: 30 dkg rizs, 8 dl tej, 15 dkg porcukor, 4 db tojássárga, 10 dkg liszt, 2 db tojás, 15 dkg zsemlemorzsa, 3 dl étolaj, 30 dkg sárgabarack

Paula néni főzőiskolája

Nem tudod, mi az a habarás, vagy mekkora egy közepes tojás? Paula néni, a Rama Receptklub háziasszonya készséggel segít minden sütéssel-főzéssel kapcsolatos kérdésben. Írj neki!

Elkészítési idő: 55 perc
Egy adag: 2268 kJ/540 kcal
Ajánlott ital: édes fehérbor - Tokaji Aszú 5 puttonyos

Narancsos rizs

Hozzávalók: 25 dkg rizs, 3 dkg vaj, 4 db narancs, 12 dkg porcukor, 3 db tojássárga, 2 dl tejszín

A rizst vízben feltesszük főni, hozzáadunk egy kevés vajat, majd amikor a rizs kellőképpen megpuhult, hozzáteszünk egy narancs reszelt héját és két narancs kinyomkodott levét, a porcukrot és a tojássárgát. Nem erős tűzön 8-10 percig gyakori keverés mellett tovább főzzük. A tűzről levéve kihűtjük és lazán belekeverjük a lehéjazott narancs kockára darabolt húsát és a kemény habbá vert tejszínt. Tálalásnál narancscikkekkel díszítjük az üvegpoharakba töltött készítményünket.

Elkészítési idő: 45 perc
Egy adag: 2378 kJ/566 kcal
Ajánlott ital: édes fehérbor - Tokaji Aszú 3 puttonyos

Angol hideg rizs zöld mezőben

Ehhez a különleges recepthez a megmosott, megtisztított parajlevelet vízben puhára főzzük, leszűrjük, majd apró, pépszerűvé vágjuk. A rizst a cukorral édesített fehér borban puhára főzzük. Hozzákeverjük a parajt, a tojások sárgáját, majd a keményre felvert tojáshabot. Az így elkészített rizst ízes formákba tesszük, majd amikor kihűlt, üvegtálra borítjuk, és édes tejszínhabbal díszítjük.

Elkészítési idő: 50 perc
Egy adag: 2407 kJ/573 kcal
Ajánlott ital: száraz fehérbor - Balatonboglári Sauvignon Blanc