Barackos finomságok

Az orvosok úgy tartják, hogy a barack elsősorban a szellemi munkát végzőknek "lett teremtve" magas foszfor-, magnézium- és vastartalma miatt. Serkenti az agyműködést, a növekedést, javítja a látást, növeli az ellenálló képességet. Különösen sokoldalúan felhasználható gyümölcs, nyersen, kompótnak, lekvárnak, aszalványnak, gyümölcsnektárnak, de pálinkának is kiváló.

Húsimádóknak

Barackos csirkemellsteak

Currys-barackos csirkemell

Csirketekercsek őszibarackkal

Sütik és édességek

Barackos-fahéjas pite

Barackos grízgombóc fahéjmártással

Barackos túrótorta

Marcipánnal grillezett barackok

Sárgabarackkrém mogyoróval, fügével és szőlővel

Tejespite barackízzel

Levesek

Őszibarack-krémleves

Őszibarackleves (pálinkás)

Őszibarackleves jégbe hűtve

Reggelire

Barackos-müzlis reggeli

Barackos muffin rozmaringgal

Szószók, lekvárok és más különlegességek

Sárgabarackdzsem

Sárgadinnyés baracklekvár

Fűszeres-barackos chutney

Tormás barackchutney

Őszibarackok rozmaringos szirupban

Pezsgőbe áztatott őszibarack