Nyári tekercs
![nyári tekercs készítése](https://cdn.origo.hu/2023/12/g336U0l3M92w5gOAdzkTO_6CD2pqor1N4izAr9Hs0YI/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzA5ZDE3MTVhMjdhODQ4Nzk5OTdiYjI4ODI5OTUzZTNh.webp)
Hozzávalók:
A pasztát vízzel higítom, elkeverem benne a mogyoróvajat, cukrozom, citromozom, állagát szószosra igazítom kókusztejjel, ízét pedig főleg saját ízlésemhez állítom be, legyen édes, savanykás. Tekerjük, mártjuk a szószba és már ehetjük is.
Uborka, új répa, mogyoróvaj, tamarindpaszta, garnéla, üvegtészta (opcionális), zöldfűszerek
A zöldségeket gyufaszálra vágom, a mentát, koriandert csak durván felkaszabolom.
Lobogó vízbe áztatom pár pillanatra, puhuljon fel, villával kikapom, leitatom és kirakom a tányérra
A lap közepére rakok pár szálat mindenből, először alulról és felülről hatjok rá, majd tekerem
Gyorsan el kell fogyasztani, mert a rizslap visszakeményedik, lehet is a mogyorószószba tolni.