A manhattani Salumé nevű szendvics-, pontosabban paninibolt olyan újítást vezetett be a szendvicskínálatában, amit nyugodtan nevezhetünk forradalminak is: a speciális szendvicsekre a szósz helyett vagy mellé egy löttyintés alkohol is kerül. Gin, whisky, grappa - minden felvágotthoz más szeszes ital jár, olyan, ami ízben a leginkább odaillik. Az ital hidegen kerül a szendvicsre, tehát nem veszik el a benne levő alkoholból semmi, viszont a mennyisége nem olyan sok, hogy be lehessen csiccsenteni tőle, úgyhogy ebédszünetben is nyugodtan ki lehet ugrani egy whiskys szendvicsre.