Illatos omlós csirke

 

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók:

• 1/2 kg csirkemell
• 3 tojásfehérje
• 5 ek keményítő

a mártáshoz:

• 2 ek ketchup
• 1 ek balzsamecet
• 1 ek méz
• 2 ek szójaszószt
• kevés reszelt gyömbér
• 1 kis gerezd fokhagyma
• só

A tojásfehérjét villával kicsit habosítom, sózom, borsozom, és beleszórom a keményítőt. A csirkemellet vékony csíkokra vágom, megforgatom a fehérjés keverékben és forró olajban kisütöm, ezután felszeletelem.A mártáshoz a fokhagymát lereszelem, és összekeverem a többi hozzávalóval, sóval, borssal ízesítem.

Igen, ezt árulják a magyarított stílusban dolgozó kínai büfék.