Rántott velő angol módra
![rántott velő angol módra](https://cdn.origo.hu/2023/12/j0qiNaTvk1iJF4X3gANxFkIVcCW6kPGE4g0qRVK-Y4s/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzg3YjljMTg4NTg0NjQwZDhiYzk3NzU1NmQzMGFmZjRl.webp)
Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 40 perc
Alapanyagok:
A velőt megtisztítom, 10 percig főzöm, majd hideg vízzel leöblítem, leitatom róla a vizet. Az olajat összekeverem a citromlével, egy csipet borssal és a petrezselyemmel, ebben az öntetben pácolom a velőt 30 percig. Ezután zsemlemorzsába forgatom, és kevés olajban kisütöm.