Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 20 perc
Alapanyagok:
1 kg krumpli
egy kis zellergumó
egy csokor újhagyma
1 evőkanál vaj
4 dl húsleves vagy víz
fél citrom leve
tárkony
a tálaláshoz: tejföl
A vajon megpárolom a felkarikázott újhagymát és az apró kockákra vágott zellert, hozzáadom a megpucolt és felkockázott krumplit, felöntöm a levessel, puhára főzöm. Körülbelül két merőkanálnyit összeturmixolok, hozzáadom a citromlevet és a tárkonyt, tejföllel tálalom.