Gyors recept, de a csodás élmény garantálva van

Habzsolva, magában az igazi, csakhogy ebben a salátában még annál is sokkal jobb a görögdinnye. Fetával.

Egész évben a dinnyeszezont vártuk: bár annyira rövid, hogy ezalatt lehetetlen megunni, mégis létezik egy olyan csodálatos alapanyag, amivel kombinálva a nyár kedvenc gyümölcse új életre kel.

Jó barátok együtt: dinnye, feta, lime Forrás: Ács Bori

A sós és az édes jó együtt, ez nem új, ahogy talán az sem, hogy a gyümölcsöket sajttal párosítani remek dolog. A dinnyével mégsem csinálunk mást egész nyáron, mint megesszük úgy, ahogy van. Nem élt igazán, míg ki nem próbálta a görögdinnyét fetával: csak úgy, egymás mellé nassolgatva is elképesztő, de ebben a salátában lime-mal és mentával kiegészítve simán csak tökéletes. (Aki ennél is karakteresebbet szeretne, próbálja meg kékpenészes vagy márványsajttal!)

Fetás görögdinnye-saláta

Alapanyagok:

• fél kg görögdinnye
• 15 dkg feta sajt
• egy zöld citrom leve
• só, bors
• olíva olaj
• egy kis csokor friss menta

Próbálja ki, megéri! Forrás: Ács Bori

A dinnyét a héjából kivágom, kimagozom és felkockázom. A sajtot rámorzsolom. Ráfacsarom a lime levét, sózom, borsozom, meglocsolom olívaolajjal, és megszórom az összevágott mentával.