Különböző éghajlati váltások miatt a nemzetközi bor szövetség, The International Organisation of Vine and Wine (OIV) szerint a 2016-os bor termelés bizonyos országokban akár 40 százalékkal is visszaeshet.
Leginkább Chilében és Argentinában
aggódhatnak a borászok,
ott ugyanis az El Ninohoz hasonló időjárási problémák miatt rengeteg eső esett, ezért legfeljebb a szokásos termés 70-80 százalékára számíthatnak.
Bár Franciaország továbbra is megmarad az első három bortermelő ország között, 12 százalékkal kevesebb palackot adhatnak el. A Dél-Afrikából származó borok esetében közel 20 százalékos visszaesés várható.
Ezzel szemben az ausztrálok és az új-zélandiak kifejezetten jól járnak, ott nem hogy csökkenne, de még növekszik is a terméshozam 5 és 35 százalékkal.
Egy bor típusok különösen nagy veszélyben vannak a Columbia egyetemen működő Earth Institute jelentése szerint.
Minden egyes fokkal ugyanis, amivel nő a hőmérséklet, kitolódik a szüret időpontja 6-7 nappal.
"Ez a jelenség használhatatlanná teheti a pinot noir szőlőket Burgundia nagy részében" - állítja Yves Tourre kutató egy 2011-es klímakutatásában.
A Wine Economich and Policy nevű magazin szintén arról írt már 2014-ben, hogy mivel a Golf áramlat lassulása miatt a Bordeaux térség és Spanyolország bizonyos részei hűvösebbé válnak, az ottani borok jellege is megváltozik. Ezzel szemben az olasz Chiantiban pont ellenkezőleg, a nagy meleg miatt hamarabb érik be a szőlő és ez okozhat problémákat.