Itt a legegyszerűbb tojáslikőr recept
![tojáslikőr](https://cdn.origo.hu/2023/12/ntDLv8nVLtZSESHuXnFlGnlLDOhkq9QjqV5GTaxdLZE/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2I5YWM0NTIyYmNkMjQ3YjBiYTBmN2I2MDkxMzgyOTU3.webp)
Hozzávalók:
Elkészítés:
A tojjássárgáját és a cukrot keverje össze egy kézi habverővel, majd tegye fel a tejet a szegfűszeggel és a fahéjjal. Ne forralja, csak melegítse! Ezt követően lassan öntse hozzá a tejet a tojássárgájához, közben habverővel folyamatosan keverje. Az elkészült keveréket öntse vissza a lábasba, amibe a tejet forralta, majd folyamatos kevergetés mellett melegítse. Szürje le az így kapott keveréket, majd folyamatos keverés mellett öntse hozzá a tejszínt, majd a rumot vagy a whiskey-t, végül pedig reszelje bele a szerencsendiót. Egy konyhai robotgép segítségével verje habosra a tojásfehérjéket, majd keverje hozzá a szobahőmérsékletű tojáslikőrhöz. Tegyen bele egy fahéjrudat, és kész. A legjobb, ha 2-3 napig pihen a hűtőben, így összeállnak az ízek.