Meghalt az „évszázad szakácsa"

Joe¨l Robuchon

Joël Robuchon volt a legtöbb, 32 Michelin-csillagot szerzett séf.

Joël Robuchon 1945. április 7-én született Poitiers-ben, Franciaországban. 1989-ben a Gault Millau az „évszázad séfje" címet adományozta a francia szakácsnak. Több szakácskönyvet írt, a Larousse gasztronómiai lexikon bizottságának elnöke volt, és több francia nyelvű gasztronómiai műsorban szerepelt.

Joël Robuchon Forrás: Courtesy L'atelier De Joël Robuchon

Neves éttermeket működtetett Bangkokban, Bordeaux-ban, Hongkongban, Las Vegasban, Londonban, Makaóban, Monacóban, Montrealban, Párizsban, Szingapúrban, Taipeiban, Tokióban és New York-ban. Összesen 32 Michelin-csillagot szerzett – a legtöbbet a világ szakácsai közül.

A francia világhírű séf, Joël Robuchon ma délelőtt 11-kor Genfben, Svájcban halt meg rákban. 73 éves volt.